|
|
Torrone Molle (zachte Noga Met Koek En Rozijnen)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 175 gr ongezouten boter
* 175 gr cacao
* 175 gr gemalen amandelen
* 175 gr suiker
* 1 ei
* 1 eidooier
* handje rozijnen
* scheutje rum
* bitterkoekjes of simpele kaakjes
* halve banaan in stukjes gesneden
Voorbereiding:
Week de rozijnen in de rum (of sla dit over ivm. jonge kinderen) dan kan het evt. ook in de koffie!!!
Bereidingswijze:
* Meng de boter en de cacao glad en roer de amandelpoeder erdoor.
* smelt de suiker in een pan met een scheutje water op laat vuur (pas op gesmolten suiker is loeiheet).
* voeg dit aan het cacaomengsel toe.
* roer er het ei en het eigeel door en dan de rozijnen, bananenstukjes en de in stukjes gebroken bitterkoekjes of kaakjes door
* voorzichtig zodat u het niet kapot roert.
* schep dit mengsel in het bakblik en tik er even mee op het aanrecht (ivm. luchtbelletjes)
* dek af met huishoudfolie en laat hem afkoelen in de koelkast.
|
|
|